24 septembre 2008
La saison des poires...
C'est bon, les poires, non?
Et bien, non, en tout cas pas pour mes crapauds tous confondus!
Imaginez de jolies poires du jardin, cuites au sirop avec amour par ma pomme (c'est long c't' affaire, rendez-vous compte ma brave dame, tout éplucher!), puis, une mousse au chocolat et des biscuits à la cuiller pour aller avec, chouette, non?
Et bien, non, ils ont boudé!
Enfin, la mousse est passée, les biscuits aussi et qu'est-ce que j'ai retrouvé, lamentables, à peine mâchouillés, au fond de la verrine...les quartiers de fruits, pardi!
12 juillet 2008
Plates!
Les madeleines relèveraient-elles de la même quête que les macarons???
Celles-ci sont délicieuses, il est vrai mais aucune protubérance à l'horizon, flûte, c'est beaucoup moins joli et il va falloir que je réessaie! Je ne peux rester sur un échec! ( et puis, il n'y en a déjà plus!)
Madeleines au nutella.
09 juillet 2008
Le temps des cerises...
La fin de l'école, le début de l'été (ah?!), ça se fête!
Entre les deux, je me débats toujours dans ma mélasse, j'espère retrouver le rythme un jour...
Je ne suis pas puriste, et puis j'ai deux petits crapauds (moi non plus, les noyaux dans le gâteau ça ne me tente pas), alors, j'ai investi dans un dénoyauteur!
La recette vient encore de cakes and the city...un pur délice! Agréable association de cerises et d'amande.
28 juin 2008
Bichromie...#1
A nous les caramellos, sans caramel mais à la confiture de lait!
-150 g de beurre mou;
-150 g de sucre en poudre;
-2 œufs battus;
-1 c. à c. d'extrait de vanille;
-125 g de farine avec levure incorporée + 75 g de farine (perso, j'ai mis 200 g de farine + un demi paquet de levure);
-125 g de chocolat au lait concassé (j'ai mis 100 g de pépites);
-2 c. à s. bien pleines de sauce au caramel (ou de confiture fde lait);
-Glaçage: mascarpone + sucre glace + déco.
Mélanger les ingrédients. former des tourbillons avec la pâte et le caramel. Verser dans les moules, faire cuire15-20 minutes.
Attendre le refroidissement pour démouler et le complet refroidissement pour glacer!
Une tuerie, toute résistance est inutile!
25 mai 2008
Tendance...test #3
Toujours en quête du graal, moins d'une semaine, la tension augmente...
Alors, j'oublie les maillots de bain, je suis les conseils de Melle K et marche dans les petits pas de la poule. Hop, à la framboise et surtout à contre jour!
18 mai 2008
Buller à l'heure du thé...
C'est facile!
1-On bulle...
2-On rentre et on prend le thé...
La recette des cannelés vient toujours de Pure gourmandise!
Plus le liberty, Pepper, pour la prochaine tunique!
17 mai 2008
Tendance...test #2
Alors, l'anniversaire de Monsieur M. arrive à grands pas et quel étonnement, rien n'est prêt...
Un nouveau test:
-200 g de farine,
-200 g de beurre fondu mêlé à 100g de chocolat noir,
-200 g de sucre,
-50 g de noisettes en poudre,
-2 œufs battus avec un soupçon de lait.
On mélange les ingrédients secs d'un côté, les liquides de l'autre, on creuse un puis, on mélange à la fourchette pour humecter, hop au four 20-25 minutes.
On réduit du beurre doux en pommade, on incorpore du colorant, un petit suisse et du sucre glace. On décore les gâteaux refroidis.
Attention, les gâteaux sont plutôt cassants, il faudrait revoir un peu la recette.
10 mai 2008
Tendance...test #1
Parce qu'on en voit dans tous les magazines, parce que je suis alléchée par des blogs que j'aime beaucoup, enfin parce qu'il faut bien préparer l'anniversaire de Monsieur M. qui aura lieu à la fin du mois ( et que pour une fois, j'aimerais bien ne pas tout préparer à l'arrach'...)...
Les premiers gâteaux décorés...
Des muffins recouvert de crème...Tout simplement!
Gâteaux: Mélanger 230 g de farine, 2 cuil. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cuil. à soupe de sucre, 60 de poudre de chocolat et des pépites (à volonté!).
Mélanger 1 œuf battu, 180 ml de lait et 75 g de beurre fondu. Incorporer aux ingrédients secs sans trop travailler, juste pour les humecter.
Verser dans les moules, cuire 25 minutes.
Crème: (j'avoue que je l'ai faite au pif!) réduire du beurre doux en crème et y incorporer du sucre glace. Etaler lorsque les gâteaux sont froids, recouvrir de "toping"...Et résister...
04 mai 2008
Aujourd'hui, c'est brunch!
Que se passe-t-il quand on prévoit d'aller à la piscine un dimanche matin?
Facile: il est trop tard pour préparer le repas!
Alors, qu'offre-t-on à une meute de crapauds affamés? Un brunch, of course! Et qui est la vedette du brunch ici? Le bagel, enfin vaincu! Yes! Bien-sûr, les plus pointues d'entre vous aurons remarqué que les miens ont un peu trop gonflé et que du coup, le trou du centre s'est envolé, tant pis, c'est super bon quand même !
J'ai repris la recette et le pas à pas sur dis maman, on, mange quoi?
Vous avez remarqué, j'ai restitué la journée à l'envers...allez savoir...!
08 avril 2008
Les vacances !
Et oui, un long silence, des projets qui ne sont pas du tout terminés, des swap en retard -ça change-, des visites de terrains, de maisons qui n'avancent pas, des rêves qu'on efface, des anniversaires qui s'enchaînent...
Alors, histoire de faire un break (sans Kitkat...), qu'est-ce qu'on fait quand on va voir une cops?
Des macarons, bien-sûr!
Et je reviens vite pour partager un peu de la fête de Monsieur O. qui a déjà 2 ans et un peu plus d'une semaine...
Macarons à la ganache chocolat noir et chocolat blanc, pour laquelle il suffit de remplacer le chocolat noir, par...le chocolat blanc! ;-)