M.O.Z*

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Crumble du dimanche!

Prenez 150 g de farine, autant de sucre, presque autant de beurre (z'avez vu les recettes ultra scientifiques chez moi!;-) ), mélangez du bout des doigts pour obtenir un sablé grossier. Si vous aimé, ajoutez 50 g de poudre de noisette.Placez le tout sur...

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29 décembre 2007

Douceurs de Noël #3

Les macarons, c'est pas toujours gagné! Surtout quand on veut partir en free style! Il faut donc se méfier des coques de macarons agrémentées de coquetteries...et si on veut ajouter quelque chose (pralin, noix de coco, cacao en poudre), je déduis de mon...

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24 décembre 2007

Douceurs de Noël #2

Cette fois sous forme de champignons...forestiers! J'ai dégoté l'idée dans ce livre: Au départ, j'ai eu l'idée saugrenue de suivre la recette du livre et j'ai ...raté mon appareil. du coup, j'ai fait comme d'habitude...au pif! Seulement 2 blancs d'oeufs...

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23 décembre 2007

Douceurs de Noël #1

C'est devenu une tradition pour nous, les orangettes de Noël sont arrivées! Quelques oranges bio dont on ne garde que la peau (avec la partie blanche), que l'on taille en fines tranches, que l'on blanchit par trois fois pendant cinq minutes, que l'on...

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23 décembre 2007

Et pour aller avec la guirlande...

Un petit brownie de chez pure gourmandise, les pistaches en moins, crapauds obligent...

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19 décembre 2007

Crème chocolat...

parce qu'il faut flatter les charmantes papilles des crapauds de tous âges, voici ce mercredi de délicieuses petites crèmes au chocolat ( Petites crèmes chez Marabout)... Il suffit de :-4 jaunes d'oeufs;-1 oeuf entier;-80 g de sucre en poudre;-150 g de...

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17 décembre 2007

Quelques calories seulement...

pour ce délicieux gâteau! Voilà ce qui se passe quand une copine offre de chouettes bouquins de cuisine, histoire de gâter les crapauds! Comme en plus Trish Deseine s'en mêle... Il suffit de: -3/4 d'un paquet de petits lu;-40 grammes de meringues (facultatif);-2...

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12 décembre 2007

Premiers parisiens...

Qui dit cannelés, dit blancs d'oeufs en trop... Qui dit blancs d'oeufs en trop dit...macarons, ouaip! Du coup, j'en ai profité (en faisant diversion avec les cannelés) pour fourrer lesdits macarons de ganache avant qu'ils n'aient tous été engloutis par...

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12 décembre 2007

Mutant #1

Pourtant, je maîtrise très bien les cannelés (c'est beau la modestie, hein?! En même temps, si je ne me le dis pas...), mais là, certains se sont montrés plus rebelles que d'autres et ont décidé de se la jouer Picasso!

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11 décembre 2007

Coeur moelleux...

Après m'être absentée de si longs jours pour cause de bronchiolite aïgue, durant laquelle Monsieur O. ne décollait pas de maman tétée...me voici de retour et j'ose montrer les muffins un peu râtés (ils ne ressemblent pas vraiment à des muffins...soupir!)...

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